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楊衛均先生(shēng)上(shàng)任天津濱海(hǎi)喜來(lái)登酒店(↑♠diàn)中廚房(fáng)行(xíng)政總廚

發布時(shí)間(jiān)：

2017-09-01

 

天津濱海(hǎi)喜來(lái)登酒店(diàn)任命楊衛均先生(s§↔φhēng)為(wèi)中廚房(fáng)行(xíng)政總廚。履新©♣↑β後，楊衛均先生(shēng)将負責酒店(diàn)采悅軒中餐廳及宴α'會(huì)的(de)餐飲出品及其廚房(fáng)的(de)"‌±>日(rì)常運營和(hé)管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)。

 

 

楊師(shī)傅來(lái)自(zì)廣東(dōng)，于1994年≤✘(nián)開(kāi)始學習(xí)烹饪粵菜，至今已有(yǒ‍₹βu)長(cháng)達23年(nián)資深的♣Ω♠(de)烹饪經驗，精通(tōng)粵菜，旁通(tōng)川湘菜融合菜。在加入天津>'±濱海(hǎi)喜來(lái)登酒店(diàn)之前$ &，他(tā)曾先後服務于多(duō)個(gè)國(guó)際知(zhī)名酒店(diàn)品牌，在 ↓北(běi)辰洲際酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)期間(j‍πλ§iān)，接待過高(gāo)峰論壇，APEC，一(♣λαyī)帶一(yī)路(lù)建設等高(gāo)規格的(de)大(dà)¥γ©型宴會(huì)，并接待多(duō)個(gè)外≤σ(wài)國(guó)元首的(de)用(yòng)餐。

 

多(duō)年(nián)的(de)廚房(fáng)經驗加上(​∞←§shàng)與生(shēng)俱來(lái)的(de)烹饪天賦造就(jiù)了(le)楊師(shī★® )傅精湛的(de)粵菜手藝，使他(tā)形成了(le)自(zì)己的(de)♦σγ•一(yī)套料理(lǐ)粵菜的(de)獨特見(jiàn)解和(hé)理(lǐ)念，'÷​£從(cóng)而創作(zuò)了(le)無數(shù)令人(rén)舉箸稱贊的(de)特色菜品>∑§φ。楊師(shī)傅的(de)招牌菜和(hé)特色菜主要(yào)是(shì)選擇健康的(de₹‌∏¥)食材，經過精心改進更好(hǎo)地(dì)提升它的(de ≥>)口感和(hé)營養元素。

 

 

特色米湯浸蝦球

人(rén)民(mín)币58元/位

 

楊衛均師(shī)傅将于今年(nián)9月(yuè)在采悅軒中餐​₽♠π廳首推特色招牌菜，為(wèi)您呈現(xià±®n)全新的(de)中餐菜品：特色米湯浸蝦球，手打龍筋炆雞煲，川汁宮保蝦球等，γ∞∏運用(yòng)獨特的(de)傳統制(zhì)作(zuò)工(gōng)藝，打造濱海(hǎ<¥✔i)獨一(yī)無二的(de)美(měi)味！此外(wài↑≥)，楊衛均師(shī)傅誠意打造的(de)&ldq•↕÷&uo;廚師(shī)特薦”菜單也(yě)将在采悅軒↔"←σ中餐廳同期推廣，賓客們現(xiàn)在就(jiù)可(kě)以領略到(dào)這(zhè)位♠♣‌新總廚與衆不(bù)同的(de)烹饪理( αlǐ)念和(hé)手藝。

 

川汁宮保蝦球

人(rén)民(mín)币158元/例

 

手打龍筋炆雞煲

人(rén)民(mín)币158元/例

 

招牌三杯汁黑(hēi)蒜雪(xuě)花(huā)牛仔粒

人(rén)民(mín)币298元/例

 

手工(gōng)雲吞

人(rén)民(mín)币48元/位

 

 

 

 

 

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